돌짬 블로그

평소 건강에 관심이 많아 건강 관련 내용이나 어떠한 음식을 어떻게 만들어 먹으면 몸에 좋을까 하며 음식 조리 할 때도 신경을 많이 쓰는 편입니다. 최근 기사에 건강 관련 음식에 대한 연구 결과 좋은 내용이 있어 소개하여 드리려고 합니다.

저는 요즈음 마트에서 딸기를 사다 먹었는데 오늘도 딸기를 사러 가려구요. 몸에 좋다니 나올 때  죽 먹으려고요.그럼  연구결과에 대한 내용을 소개합니다.

1. 양파. 텍사스대학 연구팀은 매일 양파 반쪽 이상을 먹은 사람은 좋은 콜레스테롤이 30% 증가 한다는 것을 밝혀냈다고 합니다. 연구팀은 또 양파가 혈액순환을 좋게 하고 혈압 낮추며, 혈전을 막는다는 사실도 밝혀냈습니다.

2. 딸기.이탈리아 마르쉐의 폴리테크닉대학 연구팀에 따르면, 딸기는 나쁜 콜레스테롤은 감소시키고, 좋은 콜레스테롤은 유지시킨다고합니다. 딸기의 항산화 성분이 이런 작용을 하는 것으로 밝혀졌습니다. 딸기를 포함한 베리류는 비타민C가 풍부해 신진대사를 증진시키고 콜레스테롤 수치를 조절해 지방을 희석시키는데 도움이 된다고 합니다.

3. 호두, 아몬드. 캐슈, 땅콩, 피스타치오 등의 견과류에는 불포화 지방은 많은 반면, 포화지방은 적게 들어 있습니다. 불포화지방은 콜레스테롤을 감소시키는 역할을 하며 견과류를 먹으면 서양식 저지방 다이어트를 할 때보다 나쁜 콜레스테롤을 3~19% 더 낮추는 것으로 나타났습니다. 특히 견과류는 지방과 혈당을 감소시키는 효과도 있습니다.

4.강황 카레의 주원료인 강황에는 커큐민이라는 좋은 성분이 들어 있습니다. 미국 미시간대학 연구팀이 동물을 대상으로 실험한 결과 강황이 콜레스테롤 수치를 낮추고, 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 방지하며, 혈소판이 엉겨 붙는 것을 멈추게 하는 것으로 나타났습니다. 또 강황은 지방조직의 확산을 느리게 하고 혈당과 중성지방, 지방산을 낮춘다는 연구결과도 있습니다.

5. 생선. 등 푸른 생선에 많이 함유된 오메가-3 지방산은 혈중 중성지방을 낮추고 혈전 형성을 막는다고 합니다. 일주일에 2회 이상 생선을 섭취하면 좋습니다.

한편 고지혈증은 혈관 벽에 지방성분 물질이 쌓여 염증을 일으키면서 나타나는 질환으로, 총 콜레스테롤이 ㎗당 240㎎을 넘거나 중성지방이 ㎗당 200㎎ 이상인 경우가 이에 해당합니다.

평소 육류를 많이 섭취하거나  나이가 많거나 그외 여러가지 이유로 고지혈증이 생길 수 있는데  주로 고지혈증 치료제로 치료하지요.평소에 몸에 좋다는 음식을 먹어 건강을 유지하고 적당한 운동을 하며 건강을 유지해야 하겠습니다.

참고로 저는 비염과 천식이 있어 강황을 먹는지 꽤 오래 됐습니다.증상이 개선되고 있어요.