돌짬 블로그

감기에 좋은 음식

* 감잎차
감잎에는 다량의 비타민C가 함유 평소에 감잎을 차로 끓여 마시면 감기에 잘 걸리지 않습니다. 감잎차를 만드는 방법은  물을 끓인 후 80~90℃ 정도로 식힌 다음, 물 1컵에 적당량을 넣어 2~3분 우려내어 마시면 됩니다. 재탕 시 비타민C의 함량이 가장 많으므로 2~3번 재탕하여 마신십니다.물 1리터에 10g 정도 타는 것이 적당합니다. 감잎차는 채취 시기와 시간이 가장 중요한데 6월 말에서 7월 중순이 가장 좋으며, 햇빛이 강한10~14시 사이가 좋습니다.이때 비타민C가 감잎에 가장 많이 축적되기 때문입니다.

* 매실차
매실차는 구연산, 사과산과 같은 유기산이 많이 함유되어 있어 피로회복을 돕고 소화와 해열 작용이 뛰어나다고 알려져 있습니다. 항아리나 병을 소독하고 나서 완전히 말린 뒤 매실과 설탕을 1:1로 넣은 다음  설탕이 녹기 시작하면 한 번씩 휘저어  2~3번 정도 반복해주고 3개월 정도가 지나면 매실과 청을 분리합니다. 매실청은 물과 5:1로 희석해서 드세요.꼭 냉장고 보관하세요. 

* 배숙
배숙은 목감기 예방에 아주 좋습니다. 배를 뚜껑을 만들 만큼만 잘라내고 속을 파내고 씨를 빼서 썰어 놓은 대추와 은행 2~3알, 생강 1조각, 꿀 2숟가락을 넣고 배 뚜껑을 닫고 20분 정도 찜통에서 찌면됩니다. 배즙을 먹어도 되고 배즙에 도라지를 넣어 만들어도 됩니다. 또한 배즙에 유자차를 섞어 마시면 맛도 좋고 감기에도 좋습니다.

* 도라지청
도라지에는 당분과 섬유질, 칼슘, 철분 등이 풍부합니다.사포닌과 이눌린 성분이 기침과 가래를 없애는 데 탁월한 효능을 발휘하므로 도라지를 고와 청을 만들어 먹으면 기침감기와 목감기를 예방하고 치료하는 도움이됩니다.꿀을 터서 먹어도 좋습니다.

* 모과차,유자차
유자나 모과는 10월 말에서 11월에 수확합니다. 유자는 씨를 빼고 껍질째 채 썰어 소독한 유리병에 설탕과 1:1로 섞어 밀봉하여 3개월 이상 숙성시켜 뜨거운 물에 섞어 차로 마시면 됩니다.모과도 얇게 썰어 설탕1:1로 섞어 밀봉하여 3개월 이상 숙성시깁니다.

* 파뿌리
파뿌리에는 감기 예방에 좋은 칼슘과 칼륨, 그리고 비타민A와 비타민C가 풍부하므로 물에 끓여 마시면 감기를 예방할 수 있고 감기에 걸렸어도 회복이 빠릅니다.

* 오미자차
오미자차는 간장과 심장, 비장, 폐장, 신장 등에 두루두루 좋은 효능을 발휘하는데, 특히 기침과 천식, 기관지염, 목감기 등에 아주 좋은 차로 알려져 있습니다.  물을 끓여 약간 식힌 다음 오미자를 넣어 우려서 마십니다.꿀을 섞어 먹어도 좋습니다.

감기 걸렸을 때 차로 해서 마시고 쾌차 하세요.

감기 안녕 ~